HACCP активно перевіряє підприємства, передусім виробників продукції тваринництва
HACCP активно перевіряє підприємства, передусім виробників продукції тваринництва

З 4 квітня 2018 року почалися перевірки виробників продукції тваринництва, згідно із загальними гігієнічними вимогами та принципами HACCP. Про це на своїй сторінці у Facebook повідомляє Громадська спілка Асоціація з інтеграції НАССР.

Нагадаємо, що потрібно зробити АПК для переходу на систему HACCP, адже підприємства, які ігноруватимуть запровадження системи НАССР штрафуватимуть.

Із 4 квітня цього року розпочалися перевірки операторів ринку, передусім тих, у яких минули уже всі строки для налаштування процесів згідно із загальними гігієнічними вимогами та принципами HACCP, тобто, виробників продукції тваринництва. Перевірки будуть проводитись згідно реєстрації і обліку форм потужностей та плану, у якому зазначено офіційну назву оператора, вказане місце потужностей і види діяльності.

Найбільш ризикованою є продукція тваринного походження, яка виробляється із необробленої сировини: риба, молоко, м'ясо, яйця та продукція з них. Відповідно, до 20 вересня 2017 року виробники саме такої продукції повинні були впровадити на своїх підприємствах принципи HACCP та розробити процедури, засновані на цих принципах. Оператори ринку, які виробляють продукцію, сировиною для яких є рослинна або перероблена продукція тваринництва, зобов’язані впровадити процедури, засновані на принципах HACCP до 20 вересня 2018 року, а дрібні виробники харчового напрямку — до 20 вересня 2019 року.

Інспектори діятимуть згідно із законодавством та актами, розробленими для перевірки дотримання певних вимог закону «Про основні принципи безпечності та якості харчових продуктів». Відповідно до нього, оператори ринку харчових продуктів повинні були до 20 вересня 2016 року впровадити загальні гігієнічні вимоги, за яких можливе виробництво харчових продуктів і виключається забруднення/псування харчових продуктів різними групами небезпечних факторів.

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Выполнено с помощью Disqus

До теми

7 червня 2019
Європейський Союз профінансував навчання для українських аудиторів харчових підприємств
Європейський Союз профінансував навчання для спеціалістів Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, які...
7 травня 2019
У Держпродспоживслужбі розповіли про стан впровадження НАСCР в Україні
Впровадження системи аналізу ризиків і контролю критичних точок (НАССР) зараз обов'язкове не для всіх операторів ринку – лише для середніх...
26 березня 2019
Назвали останній термін впровадження системи HACCP на харчових підприємствах
Відповідно до вимог законодавства до кінця 2019 року всі оператори ринку, які працюють у сфері виробництва й обігу харчових продуктів, мають...

Вибір редакції

26 жовтня 2020
Невиконання форвардних контрактів – вирок фермерам чи шлях до діалогу з трейдерами?
Аналіз осінніх ринкових цін на зернові, а також динаміка виконання форвардних контрактів українськими фермерами демонструє, що український АПК...
20 жовтня 2020
Роман Лещенко – про передачу державних земель народу, інвентаризацію, корупцію, детінізацію, безоплатну приватизацію та реформу Держгеокадастру
Голова Держгеокадастру, уповноважений президента із земельних питань Роман Лещенко в інтерв'ю Latifundist.com розповів про те, як передаватиметься...
21 жовтня 2020
Земля громадам від Президента: де її шукати?
Під час земельного форуму «Земля – народу», організованого під час візиту на Чернігівщину, Президент Володимир Зеленський озвучив...