Український молочний сектор стикається з іншими викликами
Молоко в Україні

Світовий попит на молочну продукцію залишається стабільним, тоді як виробництво молока в ключових країнах-експортерах продовжує зростати. Водночас одним із головних факторів розвитку галузі стає довгострокове зростання попиту на продукти з високим вмістом білка. Про це повідомляє «Інфагро».

Підвищений інтерес споживачів до протеїну вже не можна розглядати лише як короткостроковий маркетинговий тренд. Споживачі дедалі частіше свідомо обирають раціони з підвищеним вмістом білка, що формує стабільний попит на молочні інгредієнти та готову продукцію.

Найпомітніше ця тенденція проявляється на ринках Європи та США, де активно зростають продажі продуктів із високим вмістом протеїну. Водночас у Південно-Східній Азії попит на молочну продукцію залишається стійким, попри логістичні перебої та геополітичні ризики, які впливають на міжнародну торгівлю. На тлі стабільного попиту світове виробництво молока також демонструє позитивну динаміку. Зростання обсягів фіксують в Океанії, США та Європейському Союзі.

Український молочний сектор стикається з іншими викликами. Через падіння світових цін і низькі тарифи в Європі експорт української молочної продукції від початку року скоротився на 18% у грошовому вимірі.

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

До теми

25 вересня 2026
Закупівельні ціни на молоко в Україні можуть зрости до 16,5 грн/кг у жовтні
Закупівельні ціни на молоко-сировину в Україні продовжують зростати через високий експортний попит та скорочення пропозиції. У жовтні середня ціна...
15 вересня 2026
Ціни на молоко в ЄС зросли через спеку та скорочення виробництва
У серпні 2026 року середня закупівельна ціна сирого молока в Європейському Союзі дещо зросла на тлі скорочення виробництва. На ринок вплинули тривалі...
11 вересня 2026
Закупівельні ціни на молоко в Україні зростають: скільки платитимуть фермерам до кінця року
Закупівельні ціни на молоко-сировину в Україні продовжують підвищуватися. Станом на 9 вересня середня вартість молока екстраґатунку становила 15,30...

Вибір редакції

16 червня 2026
Ринок зернових України 2025-2027 МР: що буде з урожаєм, цінами, експортом та запасами пшениці, ячменю, кукурудзи, ріпаку, сої?
Ринок зернових у новому маркетинговому році: що буде з ціною на пшеницю, ячмінь, кукурудзу, ріпак, сою? Про це читайте у ексклюзивному блозі на...
15 червня 2026
Андрій Мартин: Щоб Земельний банк був не лише інструментом генерації доходу, потрібно гнучкіше підходити до розміру лотів
Державний земельний банк отримав нового – Андрія Видиборця. Колишній директор департаменту фінансового забезпечення та бухобілку-головний...
12 травня 2026
Фермерство можуть ліквідувати – спроба №2: як новий Цивільний кодекс може залишити фермерів поза законом
Проект нового Цивільного кодексу до другого читання слід переписати і повернути в нього юридичне поняття «фермерські господарства», якщо...