Ціна на хліб в Україні зросте через енергетику та інфляцію

Хліб в Україні може подорожчати на 25%, однак це не пов’язано з урожаєм пшениці, який цього року є достатнім і забезпечує внутрішні потреби країни. Про це повідомляє Delo.ua.

За словами експертів, основними чинниками подорожчання є енергоносії, логістика, зарплати та інфляція. Урожай зерна цього року є достатнім і забезпечує внутрішні потреби країни.

Україна цього року має майже такий самий урожай, як і минулого. Тоді зібрали 22 млн т пшениці, а нині — 21,8. Для внутрішніх потреб вистачає 6 – 7 млн т, тож дефіциту не прогнозують.

Експерти зазначають, що до того, як хліб потрапив на полиці магазинів, він пройшов велику кількість виробничих циклів. У собівартості хліба ціна зернових складає не більше 20 – 25%, а вирішальними для підняття цін є значна низка факторів, які закладаються у ціну хліба.

Інфляція у продовольчій групі – 22%. Витрати на електроенергію, логістику та паливо для бізнесу постійно зростають, так само як і потреба у підвищенні заробітних плат. Слід враховувати курс долара та євро, адже обладнання для заводів переважно імпортне.

Усі ці чинники формують відпускні ціни на хлібопекарських підприємствах значно більше, ніж вартість зерна. Головна причина подорожчання полягає у зростанні витрат бізнесу.

Як писав AgroPolit.com, в Україні зникає вітчизняний сир. Також Україна може залишитися без якісного хліба.