Фахівець розповів, що має зробити держава, щоб пекарі змогли утримати ціни на хліб

Держава підтримує хлібопекарів, але є інструменти, які допомогли б ефективніше утримувати ціни на хліб. Про це повідомив  очільник Всеукраїнської асоціації пекарів (ВАП) Олександр Тараненко в інтерв’ю агентству «Інтерфакс-Україна».

«Щодо підтримки держави, то не можу сказати, що її зовсім немає. Пекарям допомагали із генераторами у прифронтових областях і з газом. Можлива підтримка щодо резервування чи державної закупівлі зерна, однак профільне міністерство проти створення державних запасів. Хоча на мій погляд, це дуже ефективний механізм стримування цін, тому що іноді бачимо приклади спекуляцій на ринку», – зазначив Тараненко.

За його словами, якби держава виділила гроші на конкретний час і скупила жито восени – на нижній планці ціни, зафіксувала закупівельні ціни навіть із урахуванням відсотків, переробила б на своїх заводах зерно і продала пекарям у момент росту цін на борошно, це стримало б ріст цін на хліб.

Фахівець зазначив, що зараз би житнє борошно коштувало 6 – 7 тис. грн за т, а не 19 – 20 тис. грн. Він розповів, що раніше за таким принципом працювали і Держрезерв, і Аграрний фонд, і Державна продовольча зернова компанія. У момент різкого росту цін державні компанії виставляли на продаж певну кількість борошна, цукру і стримували подорожчання.

Як писав AgroPolit.com, хліб може подорожчати на 20%. Також експерт розповів, як запобігти подорожчанню хліба.