Хлібопекарі, на жаль, про цифру в 10% лише мріють
Хліб в Україні

Хлібопекарі відносяться до критично важливих для економіки працівників, але не отримають навіть 10% прибутку. Про це повідомив  очільник Всеукраїнської асоціації пекарів (ВАП) Олександр Тараненко в інтерв’ю агентству «Інтерфакс-Україна».

«Хлібопекарі, на жаль, про цифру в 10% лише мріють. Якщо в кращі часи це було нормою прибутку, то зараз у кращому випадку йдеться про 3 – 5%. Через постійний ріст витрат – на борошно, електроенергію, логістику. Через вимушене підвищення зарплат. Хлібзаводи належать до критично важливих для економіки підприємств, можуть забронювати 50% військовозобов'язаних робітників», – зазначив Тараненко.

Він нагадав, що для бронювання працівника, він має отримувати зарплату не менше 20 тис. грн, а з вирахуванням податків на руки люди отримають 16 тис. грн. До цього середня зарплата в хлібопекарському бізнесі становила 13-15-16 тис. грн незалежно від підприємства.

Фахівець наголосив, що підвищення зарплати навіть на 20 – 30% – це суттєве збільшення витрат виробника при тому, що дохідну частину наростити підприємство не може. Мережі на сьогодні стали основними каналами реалізації хлібобулочної продукції, але вони йдуть на підняття цін.

Як писав AgroPolit.com, хліб може подорожчати на 20%. Також експерт розповів, як запобігти подорожчанню хліба.

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

До теми

24 червня 2025
Жито в Україні занепадає: основні причини
Галузь вирощування жита в Україні занепадає через відносно низьку врожайність і відсутність державної підтримки. Про це заявив очільник спілки...
23 червня 2025
Експерти назвали експортний потенціал українського жита
Аналітики на початку року потенціал для жита з України оцінювали у 20 тис. т, що у 10 разів перевищує показник попереднього маркетингового року...
19 червня 2025
В Україні може зникнути житній хліб: експерти назвали причини
Може так статися, що з економічних та інших причин справжній український житній хліб може зовсім зникнути з продажу, а той, що залишиться,...

Вибір редакції

9 квітня 2025
Артем Гудков: До серпня 2025 року хочемо запустити перший пілотний український агровиробничий кластер в Танзанії
Ринок Африки – стратегічна перспектива для українського агросектору та агрокомпаній, які хочуть масштабувати свій бізнес та посилитися...
20 червня 2025
Агросектор в очікуванні нового врожаю: що буде з експортом і цінами на зернові?
Що бдуе з цінами на зернові (пшениця, кукурудза, соя, ріпак, кукурудза) урожаю 2025 року? Розповів у блозі на AgroPolit.com співвласник,...
19 червня 2025
Експортна стратегія України 2030 року: як не втратити аграрні ринки?
Генрі КіссінджерХто контролює нафту, той контролює держави; хто контролює продовольство, той контролює людей! Уряд готує нову «Експортну...