Українська молочка стає безпечнішою

7 грудня 2017 року відбулося засідання Наглядової ради швейцарсько-українського проекту «Створення системи контролю за безпечністю харчових продуктів на основі оцінки ризиків у циклі виробництва та збуту молочних продуктів в Україні» (SAFOSO). Про це повідомляє прес-служба Держпродспоживслужби.

Нагадаємо, що 1 січня Україна може відмовитися від молока другого ґатунку.

Під час Наглядової ради було зазначено, що за звітний період — з 1 листопада 2016 року по 31 жовтня 2017 року — було закінчено розробку пропозицій з державної програми контролю сирого молока, майже закінчено розробку технічної специфікації ІТ-системи для управління показниками якості й безпечності молока та ризик-орієнтованого інспектування.

Крім того, за цей час відбулася низка тренінгів для інспекторів, виробників молока, представників пунктів заготівлі молока та перевізників, проведено декілька круглих столів щодо залишків інгібіторів у молоці та дві міжнародні конференції, здійснено роботу щодо підвищення обізнаності молокопереробних підприємств про важливість контролю сирого молока для забезпечення якості та безпечності молочної продукції й економічної ефективності підприємств.

За словами голови Держпродспоживслужби Володимира Лапи, за останній рік співробітництво між службою та проектом дало позитивні результати.

Практично увесь запланований обсяг роботи виконано на високому рівні, тож ми бачимо щодо більшості питань, які стояли на порядку денному, серйозний прогрес», — розповів він.