Індекс Олів’є зріс за рік на 26%

Один із невід’ємних атрибутів новорічних святкувань — салат Олів’є за рік подорожчав на 26,5 грн, або більше, ніж на 26%. Про це написав голова Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко на своїй сторінці у Facebook.

Нагадаємо, що індекс українського борщу в 2017 році зріс на 33%.

Асоціація постачальників торговельних мереж порахувала вартість салату за найдоступнішим рецептом: відварена картопля — 600г, відварена морква — 250г, цибуля — 200г, варена ковбаса — 600г, яйця — 5 шт., солоні огірки — 500г, консервований зелений горошок — банка 420 г, майонез — упаковка 270г, сіль за смаком.

Нагадаємо, що за підрахунками Асоціації, у 2016 році приготування майже 3 кг салату Олів’є, яких буде достатньо для родини та не менш ніж 10 гостей, обійшлося у 101 грн.

У 2017 році, за середніми в Україні цінами, ми сплачуємо: відварна картопля — 5,8 грн/кг, або 3,5 грн за 600 г, відварна морква — 6,4 грн/кг, або 1,6 грн за 250 г, цибуля — 5 грн/кг, або 1 грн за 200 г, варена ковбаса — 74,8 грн/кг, або 44,9 грн за 600г, яйця — 23,8 грн. за десяток, або 11,9 грн за 5 шт.

На консервацію й майонез із сімейного бюджету ми витратимо: на солоно-мариновані огірки — 24,3 грн за 500г баночку, консервований зелений горошок — 23,6 грн за 420 г бляшанку, майонез — 16,7 грн за 270 г упаковку», — додав Дорошенко.

Так, за підрахунками Асоціації, в 2017 році, за місяць до новорічних свят, приготування майже 3 кг салату Олів’є коштуватиме нам 127,5 грн. 

За рік салат Олів’є подорожчав на 26,5 грн, або більше, ніж на 26%», — підсумував Олексій Дорошенко.