Індекс українського борщу в 2017 році зріс на 33%
Індекс українського борщу в 2017 році зріс на 33%

Використання індексу борщу стало нашою відповіддю на індекс Біг-Мака для оцінки реальної інфляції. Про це повідомив голова Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко на своїй сторінці у Facebook.

Нагадаємо, що в Україні зростає ціна на вершкове масло та свинину.

За його словами, для проведення підрахунків було взято наступний рецепт: свинина — 600 грамів, картопля та буряк — по 500 грамів, капуста — 300 грамів, морква й цибуля — по 200 грамів, томатна паста — 3 столові ложки, вода питна — 3,5—4 літри, лавровий листок, сіль, перець — за смаком, сметана — 250 грамів.

До розрахунку беремо всі компоненти цієї страви, за винятком лаврового листка, томатної пасти, солі та перцю. Ціна на ці продукти мало впливає на загальну картину.

Починаємо «готувати»... За середньостатистичними цінами, свинина з кісткою коштує 100 грн за кілограм, або 60 грн за 600 г, буряк — 5,4 грн за кілограм, або 2,7 грн за 500 г, картопля — 5,8 грн за кілограм, або 2,9 грн за 500 г, капуста — 4,2 грн за кілограм, або 1,3 грн за 300 г, морква — 6,4 грн за кілограм, або 1,3 грн за 200 г, цибуля — 5 грн за кілограм, або 1 грн за 200 г, сметана — 47,5 грн за кілограм, або 11,9 грн за 250 г. Ця смачна страва нам обійшлась на 20 листопада у 81 грн», — написав Дорошенко.

І нагадав, що, за статистичними даними, на 10 січня українська традиційна перша страва на початок року нам обходилась майже в 61 грн.

Таким чином, борщ від початку року подорожчав на 20 грн, або на 33%. Але борщ, приготований 10 вересня, коштував 84,2 грн. Тобто, за два місяці він став дешевшим на 3,2 грн за рахунок здешевлення м’яса та деяких овочів», — підсумував Олексій Дорошенко.

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Выполнено с помощью Disqus

До теми

6 листопада 2017
Україна хоче бачити борщ знаком емодзі
Борщ було обрано як знак-емодзі, котрий українська сторона хоче бачити в гаджетах компаній Google і Apple. Про це повідомляє новинне агентство...
16 жовтня 2017
Що з борщового набору подорожчало найбільше
Найдорожчим серед овочів борщового набору став буряк — його середня ціна 3—5 грн/кг. Про це повідомляє у своїх дослідженнях...
16 листопада 2017
Олексій Дорошенко: Сьогодні українці вибирають не між коробкою еклерів чи тортиком із вишенькою, а між молоком і гречкою
Полиці українських магазинів ледь не щотижня «тішать» покупців новими цінниками. Не залишаються осторонь і деякі оптові та колись...