Ціни на вершкове масло в Україні наблизилися до межі зростання: що стримує подорожчання

У вересні український ринок вершкового масла залишається нестабільним. Виробники намагаються зберегти висхідний ціновий тренд, сформований наприкінці літа, однак можливості для подальшого підвищення вартості продукції суттєво обмежені. Про це пише «Інфагро».

Одним із головних факторів, що не дозволяє виробникам значно підвищувати ціни, є достатня пропозиція масла на внутрішньому ринку. Виробництво продукції скорочується незначно, зокрема через контракти на сухе молоко, які формують додаткові обсяги молочної сировини для внутрішнього ринку. Водночас запаси масла залишаються достатніми, а можливості для експорту обмежені.

Це створює додатковий тиск на виробників, які змушені орієнтуватися переважно на українських покупців. Додатковим стримувальним фактором є конкуренція з боку європейського масла. Якщо ціни на українську продукцію зростатимуть до рівня, за якого імпорт стане економічно вигідним, вітчизняні виробники можуть зіткнутися з посиленням конкуренції.

Основними напрямками поставок для українських компаній залишаються Молдова та країни Кавказу, де виробникам вдається отримувати дещо вигідніші цінові умови. За таких умов основним ринком збуту для українських виробників залишається внутрішній.

Як писав AgroPolit.com, експорт молочної продукції України скоротився, а імпорт зріс. Також ціни на молоко в ЄС зросли через спеку та скорочення виробництва.