До 20% хлібозаводів в Україні постраждали через війну: що буде з цінами на хліб

Хліб переважно залишається регіональним продуктом, який реалізується в радіусі близько 200–300 км від місця виробництва

Хліб в Україні

В Україні від початку повномасштабної війни 15 – 20% хлібопекарських підприємств зазнали руйнувань або пошкоджень різного ступеня. Водночас безпосередньо на вартість хліба ці втрати поки що суттєво не вплинули. Про це повідомив перший віцепрезидент Всеукраїнської асоціації пекарів Олександр Тараненко в інтерв’ю Новини.LIVE.

За його словами, хліб переважно залишається регіональним продуктом, який реалізується в радіусі близько 200–300 км від місця виробництва. Тому пошкодження окремих підприємств не призвели до значного дефіциту продукції на загальнонаціональному рівні.

Відновлення пошкоджених виробничих потужностей потребує щонайменше року навіть за умови наявності необхідного фінансування. Однією з причин тривалого відновлення є специфіка обладнання промислових пекарень. Більшість печей, шаф для вистоювання тіста та пакувальних ліній виготовляються за індивідуальними проєктами з урахуванням конкретних виробничих приміщень.

Водночас дефіциту продовольчої пшениці та пшеничного борошна в Україні наразі немає. Складнішою залишається ситуація із житнім борошном. Через нижчу врожайність жита українські аграрії скоротили площі його посівів.

Як писав AgroPolit.com, експерт розповів, як запобігти подорожчанню хліба. Також в Україні пришвидшилася інфляція.

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

До теми

Водночас суттєвих змін вартості м'яса, молочних продуктів та яєць до кінця літа не прогнозується.

294

0 0

10 липня 2026

Хліб в Україні дорожчатиме: експерт спрогнозував ціни на продукти до осені

В Україні в липні-серпні не очікується різких змін цін на більшість продуктів харчування. Водночас хліб продовжить дорожчати, тоді як овочі нового...

Підприємства повинні забезпечити середню заробітну плату на рівні близько 26 тисяч гривень

268

0 0

6 липня 2026

Хліб в Україні може подорожчати вже у липні: пекарі назвали головну причину

В Україні вже у липні ціни на хліб можуть зрости приблизно на 5%. Основною причиною виробники називають підвищення витрат на оплату праці через нові...