Виробництво молока у промисловому секторі зростає

Промисловий сектор України з початку 2025 року продемонстрував один з найкращих у світі показників приросту виробництва молока та збільшив обсяги надоїв у вересні. Однак, попит на молоко-сировину стримується падінням світових цін на біржові товари та скороченням експорту молочних продуктів. Про це повідомили в Асоціації виробників молока.

У вересні 2025 року частка підприємств у виробництві молока склала 45%, а господарств населення – 55%. Скорочення обсягів виробництва молока-сировини відбувається, в першу чергу, за рахунок присадибного сектора, який перестає виконувати важливу роль у роботі молочної галузі. Ймовірно, якщо до 2030 року особисті селянські господарства не здійснять укрупнення, їхнє молоко припинить надходити на переробку.

Промисловий сектор компенсує скорочення частки господарств населення та демонструє стабільність. Темпи приросту виробництва молока-сировини в промисловому секторі України з початку 2025 року були одними з найкращих у світі та Європі.

Очікується, що у 2025 році більше 90% молока, яке переробляється в Україні, надходитиме з МТФ. На початку 2009 року співвідношення між присадибним та промисловим сектором становило майже 50/50.

Як писав AgroPolit.com, в Україні молоко з МТФ має найбільшу частку в переробці у 87%. Також частка України в імпорті кукурудзи до Європейського Союзу впала до 17%.