Ферма під Києвом вироблятиме сир із віслючого молока

Під Києвом створять віслючу ферму, на якій виготовлятимуть сир. Про це розповів директор Заболотненського вищого професійного училища №31 ім. Д.К. Заболотного Василь Романцов, передає agrotimes.net.

Нагадаємо, кооператив на Київщині запускає виробництво сирів із козячого молока.

Цей навчальний заклад відомий тим, що на його базі діє віслюча ферма та налагоджено виробництво сиру з молока ослиць. 

«До мене приїздив власник агрохолдингу, банку, страхової компанії тощо, ми з ним прорахували рентабельність такого бізнесу (віслючої ферми. – ред.), — розповів Василь Романцов. — У результаті уклали контракт на постачання йому 200 ослиць для створення під Києвом ферми — саме для виготовлення сиру».