Індекс борщу: на скільки подорожчала страва від початку року
Індекс борщу: на скільки подорожчала страва від початку року

Асоціація постачальників торгівельних мереж порахувала індекс борщу з початку 2017 року. Про це повідомив директор Української Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко на своїй сторінці у Facebook.

Асоціація взяла найпростіший рецепт борщу: свинина — 600 грамів, картопля — 500 грамів, буряк — 500 г, капуста — 300 г, морква — 200 г, цибуля — 200 г, томатна паста — 3 столових ложки, вода питна — 3,5—4 л, лавровий листок, сіль, перець — за смаком, сметана — 250 грамів, часник — 2—3 зубчики.

Експерти Асоціації взяли до розрахунку всі компоненти цієї страви, за винятком зубчиків часнику, лаврового листка, томатної пасти, солі та перцю. Ціна на ці продукти має мало впливає на загальну картину.

Починаємо «готувати» розрахунки борщу. За даними Держстату, на 10 січня свинина з кісткою коштувала 72,4 грн за кілограм, або 43,4 грн за 600 г, буряк — 4 грн за кілограм, або 2 грн за 500 г, картопля — 5,6 грн за кілограм, або 2,8 грн за 500 грамів, капуста — 4 грн за кілограм, або 1,2 грн за 300 г, морква — 4,3 грн за кілограм, або 0,8 грн за 200 грамів, цибуля — 4,6 грн за кілограм, або 0,9 грн  за 200 г, сметана — 39,5 грн за кг, або 9,8 грн за 250 грамів. Тобто, традиційна перша страва нам обходилася на початку року у 60,9 грн», — розповів Дорошенко.

Він додав, що на 10 вересня, за середньостатистичними цінами, свинина з кісткою коштувала 103,9 грн за кілограм, або 62,3 грн за 600 грамів, буряк — 5,2 грн за кілограм, або 2,6 грн за 500 г, картопля — 6,7 грн за кілограм, або 3,3 грн за 500 г, капуста — 6 грн за кілограм, або 1,8 грн за 300 г, морква — 8,2 грн за кілограм, або 1,6 грн за 200 грамів, цибуля — 6,8 грн за кілограм, або 1,4 грн за 200 грамів, сметана — 45 грн за кілограм, або 11,2 грн за 250 г.

Ця смачна страва нам обійдеться на сьогодні у 84,2 грн. Таким чином борщ зі сметаною з початку року подорожчав на 23 грн, або на 38%», — підсумував Олексій Дорошенко.

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Выполнено с помощью Disqus

До теми

16 жовтня 2017
Що з борщового набору подорожчало найбільше
Найдорожчим серед овочів борщового набору став буряк — його середня ціна 3—5 грн/кг. Про це повідомляє у своїх дослідженнях...
10 вересня 2017
Індекс цін FAO на зернові у серпні знизився на 5,4%
Середнє значення індексу цін на зернові FАО в серпні склало 153,4 пункта, що майже на 9 пунктів (5,4%) нижче від показника за липень. Про це...
5 вересня 2017
Український молочний індекс практично не змінився
Український молочний індекс (УМІ) практично не змінився у серпні 2017 року. Про це повідомив економіст департаменту технічного співробітництва...

Вибір редакції

4 червня 2021
Виноробство в Україні: сучасний стан і перспективи
Голова громадської спілки «Асоціація садівників, виноградарів та виноробів України»  Володимир Печко розповів про сучасний стан...
8 червня 2021
Нові інструменти та процедури у процесі просторового планування та впорядкування земель
Якщо вести мову про комплексні плани просторового розвитку громад, які вже сьогодні передбачені новим земельним законодавством і будуть...
1 червня 2021
Децентралізація та реформування ОТГ – що готує закон про місцеве самоврядування містам та селам
Минулий рік став завершенням першого етапу реформи децентралізації, адже говорити про повноцінне завершення чи кінцеву стадію цього процесу можна...