Гречка за рік подорожчала вдвічі: експерт оцінив ситуацію з цінами на продукти

Дешева пшениця через проблеми з експортом стримує темпи зростання цін на хліб, однак не створює передумов для його здешевлення. Адже кінцева вартість продукції залежить не лише від ціни зерна, а й від витрат на борошно, енергоносії, зарплати, упаковку та доставку. Про це розповів керівник аналітичного відділу УКАБ Максим Гопка, пише УНІАН.

За його словами, ситуація з цінами на крупи складніша: не всі вони дорожчають через проблеми на зерновому ринку. Водночас гречка вже коштує приблизно вдвічі більше, ніж торік.

Серед інших продуктів, які помітно подорожчали за рік, експерт назвав соняшникову олію — приблизно на 23%, заморожену рибу — на 30%, а яйця — на 12%. Такі показники зафіксовані за вересневими цінами.

На ринку м’яса ситуація неоднорідна. За словами Гопки, яловичина за рік подорожчала приблизно на 13%, тоді як середні ціни на свинину та курятину у вересні залишалися нижчими, ніж за аналогічний період минулого року. Експерт очікує, що вартість м’яса загалом залишатиметься відносно стабільною, без різкого зростання.

Водночас масового здешевлення продуктів наразі не прогнозують. Навіть якщо аграрна сировина дешевшає, роздрібні ціни реагують на це повільніше через значну частку витрат на переробку, логістику, електроенергію та оплату праці.

Як писав AgroPolit.com, ціни на ріпак в Україні знижуються через дорогий експорт і атаки на порти. Також через російські удари по українських портах під загрозою псування опинилася третина врожаю.