Яйця в Україні за місяць подорожчали на 22%: які ціни очікують до кінця року

В Україні за місяць середня вартість яєць зросла на 22% — із 59 до 72 грн за десяток. До кінця 2026 року ціна може піднятися до 78–90 грн за десяток. Такий прогноз озвучив керівник аналітичного відділу Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка.

За його словами, у найближчі місяці очікується подальше, але поступове подорожчання продукції.

«До грудня-січня ціни рухатимуться в діапазоні 78–90 грн/десяток», — зазначив Гопка.

Водночас експерти не очікують масштабної кризи на ринку яєць. За оцінками УКАБ, споживачі вже адаптувалися до вищих цін після минулорічного подорожчання, коли вартість десятка зросла з 72 до 83 грн.

На ціни впливатимуть витрати птахофабрик на альтернативні джерела електроенергії, складніша логістика та дефіцит працівників. Водночас стрімке зростання собівартості стримуватимуть відносно низькі внутрішні ціни на зерно нового врожаю.

Таким чином, на ринку прогнозують помірне зростання цін без дефіциту яєць.

Водночас курятина за рік у більшості категорій подешевшала. За даними експертів, роздрібні ціни становлять:

• курячі стегна — 147,33 грн/кг, що на 3,4% менше, ніж рік тому;
• куряча тушка — 114,25 грн/кг (-5,4%);
• курячі гомілки — 94,50 грн/кг (-14,1%);
• куряче філе — 244,67 грн/кг (+2,1%).

Як писав AgroPolit.com, імпорт сиру в Україну скорочується: виробники отримали передумови для підвищення цін. Також в Україні оновили правила контролю залишків ветпрепаратів у м’ясі, молоці та яйцях.