Ціни на молоко в Україні зростають: виробники не можуть повною мірою скористатися попитом

Наприкінці серпня в Україні почали зростати ціни на молоко, однак виробники та переробники не можуть повною мірою скористатися сезонним попитом. На галузь тиснуть ускладнення логістики та зміна умов роботи торговельних мереж. Про це повідомляє Infagro.

За сім місяців 2026 року молочні підприємства закупили майже 2 млн тонн молока — приблизно на 5% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Основне зростання забезпечили сільськогосподарські підприємства. Вони наростили виробництво молока більш ніж на 5%.

Водночас виробництво молока в домогосподарствах продовжує скорочуватися. За сім місяців воно впало на 27% — до 1,6 млн тонн. Таким чином, зниження виробництва населенням компенсують великі сільгосппідприємства.

Додатковим фактором для молочної галузі стали російські атаки на продовольчу інфраструктуру. Після ударів по складах і розподільчих центрах торговельні мережі переглядають умови співпраці з постачальниками.

Частину ризиків, пов'язаних зі знищенням або пошкодженням продукції, ритейл намагається перекласти на постачальників. У результаті головною проблемою для галузі стає вже не нестача молока для переробки, а можливість нарощувати продажі в умовах воєнних та логістичних ризиків.

Як писав AgroPolit.com, Україна та Євросоюз продовжили транспортний безвіз. Також через мита на сою та ріпак Україні можуть перекрити шлях до ЄС.