Молоко дорожчає попри дешеву сировину

На світовому ринку молочних продуктів спостерігається стійка тенденція до зростання цін, незважаючи на зниження вартості молока-сировини. Попит залишається високим, а надлишок сирого молока створює додатковий тиск на ринок, зокрема в Європі, Океанії та США. Про це інформує Інфоагро.

У Європі виробництво молока сезонно зростає та демонструє позитивну річну динаміку. Прогнозується, що тенденція збережеться і надалі, незважаючи на низькі закупівельні ціни. Оператори ринку відзначають стабільні продажі всередині регіону та пожвавлення експорту. При цьому надлишок сировини залишається ключовим фактором тиску на ціни.

Попри активну переробку, яка частково компенсує падіння доходів фермерів, спотові ціни на молоко залишаються низькими і продовжують знижуватися. У Океанії також спостерігається зростання виробництва молока.

У Новій Зеландії цей тренд має тривалий характер, а в Австралії відновлення галузі триває після затяжного спаду. На відміну від Європи, фермери цього регіону виграють від одночасного подорожчання готової продукції та зростання цін на сировину. Додатково на ринок впливає сезонне скорочення виробництва, що покращує баланс між попитом і пропозицією.

Як писав AgroPolit.com, Україна у 2026 році зможе засіяти соєю лише 600 тис. га. Також Україна зібрала вдвічі менше зерна, ніж торік.