Ціни на гречку можуть вдарити по гаманцях українців у 2026 році

В Україні прогнозують зростання цін на гречку, оскільки фермери засіяли нею набагато менше полів і у 2026 році споживачам слід готуватися до нових цінників на цей продукт. Про це розповіла науковиця Інституту аграрної економіки Світлана Черемісіна, пише 24 Канал.

За її словами, у перші роки повномасштабної війни ринок гречки в Україні зростав. Посівні площі розширювали на тлі підвищення економічної привабливості культури. Однак у 2024 році ситуація почала різко змінюватися.

Після періоду аномального зростання у 2022–2023 роках, коли виробництво гречки в Україні перевищувало внутрішні потреби у понад два рази, галузь зіткнулася із серйозним спадом. Якщо у 2023 році аграрії зібрали понад 210 тисяч тонн крупи, то за підсумками 2025 року валовий збір скоротився до 70,8 тисячі тонн.

Головною причиною занепаду стало різке зменшення посівних площ: зі 147,9 тисячі гектарів у піковий період до 58,5 тисячі гектарів минулого року. Черемісіна зазначає, що за умови традиційного споживання на рівні 100 – 110 тисяч тонн на рік, нинішній врожай покриває потреби ринку лише частково. Сформований дефіцит оцінюється у 30 – 35 тисяч тонн. Проте критичної нестачі продукту на полицях магазинів не очікується.

В Україні огірки подорожчали на 66% через холод. Також в Україні підскочили ціни тепличні помідори.