В Україні до Великодня подорожчає молоко і м’ясо

На ринку молочної продукції та м'яса відбуваються зміни, спричинені світовими тенденціями та зростанням витрат на логістику. Про це повідомив аналітик асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ) Максим Гопка, пише РБК-Україна.

Світовий попит на молочку почне зростати лише до кінця весни, хоча зима була пасивною через:

• низький попит;
• надлишок товару.

Через падіння цін на сир в ЄС та посилення конкуренції, ціни на українське молоко-сировину також пішли вниз. Утримувати корів у господарствах стає складніше, тому поголів'я молочного стада продовжує зменшуватися. Найближчими тижнями різкого стрибка цін не очікується (проте вже до кінця березня молочка може здорожчати на 6-12% через витрати на логістику та зростання експорту).

Подорожчання пального не одразу відображається на вартості м'яса, але створює значний тиск на виробників. Головна стаття витрат — корми. Оскільки виробники зазвичай мають власні запаси, ефект від дорогого пального може проявитися лише за кілька місяців. Зараз м'яса на ринку багато, що стримує ціни від швидкого зростання. Більш відчутне здорожчання можливе ближче до Великодня, коли попит на всі види м'яса традиційно зросте.

Як писав AgroPolit.com, драйвером експорту у листопаді стало згущене молоко. Також стало відомо, куди Україна експортує ВРХ та яловичину у 2025 році.