Імпорт сирів з ЄС зріс, експорт України залишається слабким

У 2025 році український ринок сиру працював під посиленим тиском імпорту з ЄС, що обмежило можливості розвитку вітчизняних виробників. Про це інформує Інфагро.

Лише окремим компаніям вдалося наростити виробництво, тоді як експорт не компенсував зростання імпортних поставок. Імпорт твердих і напівтвердих сирів з країн Європейського Союзу продовжував зростати, посилюючи конкуренцію на внутрішньому ринку та дедалі більше обмежуючи можливості розвитку вітчизняних виробників.

Позитивним чинником стало майже незмінне постачання плавлених сирів з-за кордону. Це дозволяє українським компаніям зберігати конкурентні позиції у відповідному сегменті. Експорт українського сиру за підсумками року дещо зріс, однак таке зростання було нерівномірним і фактично забезпечене лише одним виробником. Загалом обсяги експорту не змогли компенсувати збільшення імпортних поставок.

На початку нового року цінова ситуація на внутрішньому ринку сиру залишалася стабільною. Прайсові ціни на традиційні напівтверді сири суттєво не змінилися, водночас зросла частка акційних продажів із помітними знижками.

Експортні ціни на напівтверді сири також залишаються майже незмінними. Учасники ринку не очікують істотного пожвавлення експорту найближчим часом, хоча коливання курсу гривні можуть вплинути на співвідношення між імпортом та внутрішнім виробництвом.

Станом на січень 2026 року виробництво сиру в Україні перебуває під значним тиском через зростання імпорту та високу вартість сировини. У 2025 році обсяг виробництва сиру скоротився приблизно на 6%. На початку 2026 року українські сировари продовжують зменшувати потужності, оскільки не витримують цінової конкуренції з європейською продукцією. Прогнозується, що до кінця 2026 року частка імпортного сиру в магазинах може перевищити 60%.

Як писав AgroPolit.com, УДП вдається відновити прибутковість. Також Дунайські порти можуть припинити роботу упродовж трьох місяців.