Частка вітчизняного сиру на ринку України може впасти нижче 50%

У 2025 році присутність закордонних сирів на вітчизняному ринку збільшилася з 38% до 45% і за умови збереження поточної динаміки, вже у березні-квітні 2026 року частка української продукції може впасти нижче критичної позначки у 50%. Про це заявив виконавчий директор Спілки молочних підприємств України (СМПУ) Арсен Дідур.

За його словами, ситуація на ринку сирів стала критичною для харчової безпеки України, тому уряд має відреагувати оперативно. Очільник асоціації вважає, що за умови відсутності перспективи розслідувань проти європейських постачальників через політичні чинники, владі варто переключити увагу на посилення державної допомоги місцевим виробникам.

За даними СМПУ, обсяг імпорту сичужного сиру в Україну у 2025 році зріс на 13% і склав 32,9 тис. т., в тому числі твердого сиру 15,8 тис. т. (+14%). Наразі на розгляді уряду перебуває ініціатива СМПУ щодо збільшення компенсації в рамках програми “Національний кешбек” для сирів українського виробництва з 10% до 20%.

Пропонується знизити або скасувати компенсацію за іншу молочну продукцію, яка не має такої гострої конкуренції з імпортом. 13 січня міністр економіки, довкілля та сільського господарства Олексій Соболев заявив, що у 2026 році уряд очікує дещо менше фінансування програми «Національний кешбек», ніж у 2025-му (коли було витрачено 5,7 млрд грн), тому планується перехід до точкової підтримки критично важливих галузей.

Сироваріння в Україні має глибокі історичні корені, але зараз галузь стикається з високою конкуренцією: частка імпортних сирів у 2025 році зросла до 45%. Український ринок пропонує широкий асортимент від твердих (Комо, Звенигора) до кисломолочних сирів, проте через зростання імпорту (на 13% у 2025 році) обговорюються заходи підтримки вітчизняних виробників.

Як писав AgroPolit.com, у Верховній Раді ухвалили бюджет-2026 в першому читанні. Також перелік аграрних держпрограм на 2026 рік пропонують розширити.