В Україні очікують рекордних показників виробництва цукру: прогноз

Виробництво цукру в Україні в 2025 — 2026 маркетинговому році станом на 10 січня досягло 1,615 млн т, проте сезон цукроваріння не завершено. Про це повідомила керівник правління Національної асоціації виробників цукру «Укрцукор» Яна Кавушевська в інтерв'ю агентству «Інтерфакс-Україна».

«Згідно з нашими очікуваннями, виробництво цукру у 2025/26 МР перевищить 1,7 млн т», — зазначила Кавушевська.

Вона уточнила, що 2025 року в Україні цукровий буряк вирощувався на 199 тис. га, за врожайності 58 т/га його було зібрано 11,4 млн т. На переробку до 27 цукрових заводів, що входять до лав «Укрцукру» і працювали в 2025/26 МР, надійшло 10,8 млн т, проте підвезення буряків ще триває.

Фахівець нагадала, що внутрішнє споживання цукру в Україні до повномасштабної війни становило 1,2 – 1,3 млн т, а наразі на 300-400 тис. т менше. Відтак Україні поточного маркетингового року бажано експортувати щонайменше 700 тис. т. Географія експорту українського цукру 2026 року, найімовірніше, не зміниться.

Станом на січень 2026 року в Україні працюють 23 – 26 цукрових заводів. Від початку сезону вони вже переробили понад 10,4 млн тонн цукрових буряків. Рекордну середню врожайність цукрового буряка у 2025 році зафіксовано в Чернівецькій області (78 т/га), за нею йдуть Тернопільська та Львівська області.

За календарний 2025 рік Україна експортувала близько 463,7 тис. тонн цукру на $222 млн. Поставки до ЄС у 2025 році скоротилися майже на 60% через введення обмежувальних квот. Основним покупцем серед країн ЄС стала Болгарія. За повний маркетинговий рік, що завершився у серпні 2025-го, експортували 580 тис. тонн цукру (32% від усього виробленого обсягу).

До п'ятірки найбільших виробників цукру в сезоні 2025/26 входять провідні агрохолдинги, серед яких традиційно високі позиції займають компанії групи «Астарта», «Радехівський цукор» та інші великі гравці галузі.

Як писав AgroPolit.com, в Україні тонни масла застрягли на складах. Також Землю Національної академії аграрних наук за 2 млн грн повернули державі.