Новий врожай стримує подорожчання продуктів в Україні

У липні в Україні тривало уповільнення інфляції та, за попередніми оцінками Національного банку України, ці тенденції зберігалися й у серпні, чому сприяв новий урожай. Про це йдеться у Макроекономічному та монетарному огляді НБУ.

Важливий вплив на інфляцію мало розширення пропозиції агропродукції нового врожаю. В результаті знизилася інфляція як сирих, так і оброблених продуктів харчування.

Повільніше дорожчали овочі, а також борошно та крупи завдяки надходженню пропозиції нового врожаю. Через зростання собівартості та зменшення поголів'я тварин все швидше дорожчало м'ясо, а також фрукти – через обмежену пропозицію яблук, кісточкових та ягід після весняних заморозків. За оцінками Нацбанку, зниження інфляції продуктів харчування тривало й у серпні.

У липні прискорилося подорожчання палива (насамперед через девальвацію гривні до євро у попередні періоди), проте, за оцінками регулятора, у серпні воно сповільнилося.

У липні 2025 року, порівняно з липнем минулого, найбільше зросли ціни на м'ясо та м'ясні продукти — на 25,4%. Молочні продукти за рік зросли в ціні на 19%, а ось хліб, хлібобулочні та борошняні вироби додали 15,7% вартості. При цьому, за останній тиждень ціни на овочі з "борщового набору" в Україні знизилися.

Як писав AgroPolit.com, ціна на хліб в Україні зросте через енергетику та інфляцію. Також Україна експортує яйця рекордними темпами і заробила $103 млн.