Україна витісняє російських сироварів з ринків Середньої Азії

Український ринок сиру готується до завершення міжсезоння та традиційного зростання споживання наприкінці літа. Про це пише ІНФАГРО.

Виробники опинилися перед викликом: через подорожчання сировини ціни на сир в Україні можуть піднятися, що створить ризик посилення позицій імпортної продукції. Зростання цін на вітчизняний сир відкриває більше можливостей для постачальників із ЄС. Українські споживачі все активніше звертають увагу на імпортні сири, які часто мають нижчу ціну. Уже в липні імпорт твердих і напівтвердих сирів зріс на 12% у річному вимірі.

Попри виклики на внутрішньому ринку, українські сировари змогли наростити експорт. У липні відвантаження напівтвердих сирів зросло на 28% проти аналогічного місяця 2024 року.

Особливо швидко збільшуються обсяги експорту сирних продуктів: за місяць їх було відправлено удвічі більше, ніж торік. Аналітики пояснюють це втратою конкурентоспроможності російських сирів на ринках Середньої Азії, що дало українським виробникам додаткові можливості.

Фахівці попереджають: ситуація на ринку залишається нестабільною. Різке підвищення цін на внутрішньому ринку може призвести до втрати споживача та посилення імпорту. Тому сироварам радять діяти обережно, уникаючи агресивної цінової політики.

Як писав AgroPolit.com, хліб в Україні подорожчає на 20%. Також експерти пояснили причини аномального подорожчання молочки в Україні.