Дефіцит яловичини на світовому ринку допоміг Україні

Україна наростила експорт великої рогатої худоби (ВРХ) та яловичини в липні 2025 року, що сталося на тлі обмеженої пропозиції на світових ринках та зростання цін як на червоне м’ясо, так і на живець. Про це заявив аналітик Асоціації виробників молока Георгія Кухалейшвілі.

За 7 місяців поточного року Україна відвантажила на зовнішні ринки 101 т охолодженої яловичини (-89%) на $587 тис. (-89%). Натуральні обсяги експорту мороженої яловичини з України у минулому місяці становили 1,68 тис. т, що на 4% більше відносно червня, але на 1% менше відносно липня 2024 року. У липні Україна імпортувала 242 т ВРХ живою вагою, що на 1% менше відносно червня 2025 року, але на 125% більше відносно липня 2025 року.

Основними причинами зростання експорту яловичини є:

• скорочення пропозиції корів та червоного м'яса на світовому ринку;
• зростання цін на живець та яловичину;
• основні світові постачальники, такі як Бразилія та Австралія, зосереджені на задоволенні попиту з боку США та Китаю;
• збільшення імпорту яловичини до Великої Британії на 10% щомісяця.

Збільшення поставок Україною в липні ВРХ живою вагою та яловичини цілком відповідає ситуації на світовому ринку. Пропозиції корів та червоного м’яса на світовому ринку скорочується.

Як писав AgroPolit.com, м’ясна галузь може приносити 12 млрд євро щороку. Також навіть в умовах війни Україна здатна забезпечити себе м’ясом.