Українці відмовляються від вітчизняного сиру

Продажі вітчизняного сиру вдається утримувати виключно за рахунок використання акційних розпродажів, а результати більшості сироварних підприємств поки далекі навіть від рівня минулого року. Про це повідомляє Інфагро.

За даними аналітиків, як і раніше, найбільшою перешкодою вітчизняні сировари вважають імпорт європейського сиру. Зазначається, що очікуваного зменшення імпорту сиру через зміцнення курсу євро поки не відбувається.

У травні в Україну було завезено на 30% більше твердих, напівтвердих та «білих» сирів. Окремо закупки твердих і напівтвердих сирів зросли на 22% до травня минулого року. Імпортний сир займає досить значну частку українського ринку, і у продажах європейського сиру акції використовуються не менш активно, ніж у продажах сиру українського виробництва.

Незважаючи на величезні проблеми з реалізацією, українські сировари не знижують базові ціни на свою продукцію, водночас акційні знижки часто сягають 25%.

Імпортних сирів на полицях магазинів стає все більше, що також явно не на користь вітчизняним виробникам. Тому українські виробники сиру стикнулися з загрозою втрати значної частини внутрішнього ринку збуту. Через зростання вартості сирого молока українські сировари намагаються і далі піднімати ціни на свою продукцію.

Як писав AgroPolit.com, експерт назвав основні проблеми з переробкою сої та ріпаку. Також Україна у переробці робить ставку на ріпак і сою.