Жито в Україні занепадає: основні причини

Галузь вирощування жита в Україні занепадає через відносно низьку врожайність і відсутність державної підтримки. Про це заявив очільник спілки «Борошномели України» Родіон Рибчинський, пише УНІАН.

«Державна підтримка відсутня. Це само собою. І найближчим часом вона навряд буде. Зменшився обсяг використання жита на кормові цілі. Жито не цікавить виробників, бо ринок збуту це лише переробні підприємства. 90% — це переробка на борошно, а 10% ділять між собою виробники кормів та спиртозаводи. Раніше було десь 50/50 – це кормовиробники та борошномели», – зазначив Рибчинський.

За його словами, раніше жито переважно брали на корми для свиней. За його словами, головна вада цієї культури у низькій врожайності. Максимальна врожайність жита у 1,5 рази менша, ніж середня врожайність пшениці і ячменю.

Рибчинський зауважив, що жито не є експортною культурою, хоча в свій час жито експортувалося. За його оцінками, жито дає у кращому випадку 40 центнерів на 1 га площі, а пшениця – 60 ц з га. Раніше жито масово йшло з Білорусі, а тепер – з Польщі.

Інші країни успішно експортують жито, а українці не хочуть. Для українських аграріїв головний аргумент щось сіяти – це не апетити українців, а попит на світових ринках, де й обсяги більші, й ціни цікавіші.

Як писав AgroPolit.com, фахівець розповів, що має зробити держава, щоб пекарі змогли утримати ціни на хліб. Також в Україні прогнозують 100% дефіцит жита.