Хлібне питання: Україна годує польських аграріїв

Україна імпортує жито передусім з Польщі по 16 тис. грн за т, а українська продукція коштує 14 тис. грн, але її замало. Про це пише УНІАН.

Якщо українські аграрії не вирощують жито самі, вони годують польських фермерів, які продають його дорожче. Експерти звинувачують у всьому ринкову кон’юнктуру – себто, жито сіяти не є економічно доцільним для українських фермерів.

Через економічні та безпекові фактори зараз найбільші посіви жита фіксують на Рівненщині. Україні у 2024 році не вистачало приблизно 50 тисяч тонн жита, щоб задовольнити внутрішні потреби.

Динаміка виробництва жита негативна. Україна втратила більше половини того, що мали до повномасштабної війни. За попередніми оцінками Мінагрополітики, восени під врожай 2025 року засіяли 68,1 тис. га, що лише на 3% менше посівних площ попереднього періоду. Якщо порівнювати цей показник з довоєнним показником, то він на 60% менше.

В 2024 році скоротився фонд споживання жита, а експорт практично відсутній. Стан посівів жита задовільний, без особливих ускладнень. Тобто, обвал виробництва жита стабілізується.

В порівнянні з попереднім роком, посівні площі під житом скоротилися не суттєво. Тому потенційно говорити про повну відсутність українського жита в хлібопекарській галузі підстав немає.

Як писав AgroPolit.com, Україна залишилася без паляниці. Також стало відомо, скільки насправді можна заробити на випічці хліба.