Україні доведеться купувати вершкове масло за кордоном

В Україні продовжують зростати закупівельні ціни на молоко-сировину, але вже не такими шаленими темпами, як в попередні місяці, тому наразі немає підстав для подальшого росту цін через зменшення експортної активності на молочному ринку в період новорічних свят. Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку становить 19,7 грн за кг без ПДВ, що на 65 коп. більше ніж місяць тому.

Молока від господарств населення поступає на переробку все менше, але заводи, які виробляють вершкове масло та сухе молоко, не готові купувати молоко за поточними високими цінами, беручі до уваги той факт, що ціни на масло в Європі суттєво знизились.

При поточній ціні на молоко-сировину в Україні, вірогідно повторення ситуації 2023 року, коли вітчизняні компанії почали імпортувати вершкове масло для реалізації на внутрішньому ринку, що посприяло припиненню росту цін на сире молоко.

За схожим сценарієм ймовірний розвиток подій в сегменті сирів. Враховуючи те, що європейські виробники отримують дотації, а їх виробничі витрати менші ніж у вітчизняних сироварів, то європейські сири коштують дешевше і українські торговельні мережи починають їх активно імпортувати», — наголошує Кухалейшвілі.

Як писав AgroPolit.com, в Україні спрогнозували майбутнє подорожчання молока. Також в Україні за час війни продукти подорожчали на 44%.