Українські сири можуть зникнути з продажу: експерти назвали причини

Український сир може зникнути з ринку, бо його витіснить імпортна продукція, оскільки її закупівля є більш вигідною для торгівельних мереж. Про це повідомляє аналітична платформа Інфагро.

Українські сировари поки що вважають, що продажі зростуть, не дивлячись на п’ятивідсоткове збільшення цін, яке запланували на початок осені. Експерти не впевнені, що зростання споживчого попиту відбудеться. За їх оцінками, велику кількість сиру восени доведеться продавати, використовуючи акції.

На думку експертів, насичення ринку України недорогими імпортними продуктами призвело до того, що під загрозою витіснення із супермаркетів опинилася вітчизняна тваринницька та молочна продукція, а також овочі і фрукти. Надлишок імпорту стосується навіть консервації.

«Річ у тім, що в Європі сир особливо не подорожчав, і після підняття цін вітчизняними виробниками мережі можуть прийняти рішення про більш значні закупки європейського сиру. Нормальний брендовий сир в Польщі чи Голландії обійдеться імпортеру на 20% дешевше, ніж сир типу Тільзіт, який їм пропонують вітчизняні виробники. І вибір мереж може виявитися не на користь вітчизняного виробника», — зазначили аналітики.

Як писав AgroPolit.com, в Нацбанку повідомили про новий рекорд врожайності. Також у виробництві твердого сиру 80% собівартості займає молоко, але заробіток торговельних точок може доходити і до 25 – 40% від фактичної вартості.