Перша органічна сироварня відкрилась на Волині

У Старому Порицьку (Волинська область) відкрито першу органічну сироварню у Західній Україні під назвою ТОВ «Старий Порицьк». Про це повідомляє «Агропрофі». 

Якість екологічно чистої органічної продукції господарства підтверджує сертифікат, визнаний у Європейському Союзі та Швейцарії, «Органік Стандарт». 

За словами керівника компанії Валентина Обштира, проектна потужність нової органічної старопорицької сироварні становить 6 т молока на добу. 

«Наразі плануємо переробляти на нашому заводі близько половини виробленого молока. Для старту» виготовлятимемо три види твердого сиру, п'ять — м'якого, а також кисломолочний сир, сметану і вершкове масло», — зазначив він. 

Решту молока будуть, як і раніше, реалізовувати вищим ґатунком на Радивилівський молокозавод.