Українські виробники сиру віддали третину ринку постачальникам європейського товару

Українським виробникам сиру довелося віддати третину ринку постачальникам європейського товару. Про це повідомляє Інфагро.

«Конкурувати з продавцями товару з ЄС досить складно — у них і ціна нижча, й асортимент інший. Навіть за нинішньої вартості гривні собівартість імпорту сирів залишається досить низькою і вітчизняні сири конкуренції не витримують», — пояснюють експерти.

За попередніми оцінками, споживання сичужних сирів (разом із сирними продуктами) в Україні в І півріччі зросла на 14%.

І якби не «зліт» імпорту, то й випуск вітчизняних сирів міг би значно збільшитися. За результатами січня-червня доводиться констатувати падіння виробництва на 6% до 60,5 тис. т.

Результат червня 9,5 тис.т (сичужний сир + сирний продукт), що на 10% менше від травневого показника.З урахуванням всіх факторів прогнозується подальше падіння виробництва сиру і в ІІ півріччі.

Нагадаємо, молоко дорожчає через сезонний спад виробництва.