На українському ринку ціни на молоко-сировину продовжують зростати в умовах сезонного спаду виробництва.
Про це повідомляє Асоціація виробників молока.

«Тренд підтримується активним зростанням цін на великі партії молока найвищої якості – «екстра». Середні ціни на цей гатунок зросли найбільше ― в середньому на 14 коп., до 10,3 грн/кг, вищий подорожчав на 12 коп., до 9,82 грн./кг, перший ґатунок додав в середньому 10 коп. ― 9,19 грн./кг. Середньозважена ціна трьох ґатунків піднялася до 9,77 грн/кг (+12 коп.)», — йдеться у повідомленні.

Зазначається, що змінився діапазон коливань цін на екстраґатунок по регіонах: західний ― 9,90-10,4 грн/кг; східний ― 9,9-10,40 грн/кг; північний ― 10,0-10,5 грн/кг, південний ― 9,90-10,5 грн/кг, центральний ― 10,0-10,50 грн/кг.

Хоч і з деяким запізненням, але ціни, все таки, активізували свій рух вгору. В знаки дається сезонне зниження виробництва на фоні річного скорочення в 3,7%. Відтермінований початок зростання в цьому році зумовлений падінням попиту за відомих усім причин, проте на даний момент вже відмічається його пожвавлення, особливо у сегменті ГоРеКа. Щодо термінів повного відновлення існують різні прогнози, які суттєво відрізняються, а відтак і прогноз цін у поточному році є надто ускладненим», — зауважили у профільній асоціації.

Нагадаємо, частка молока першого ґатунку на переробці зросла у 7 разів.