На Тернопільщині фермери виготовляють равликову ікру
На Тернопільщині фермери виготовляють равликову ікру

НаТернопільсьщині три фермерські родини об'єдналися і виготовляють делікатес – ікру з равликів. Про це пише видання Шумськ Інфо

Зазначається, що фермери вирощують самих равликів для ресторанів і магазинів. А завдяки равликовій ікрі здобувають чимало нагород на різноманітних виставках.

За інформацією видання, усі три родини вклали в бізнес власні кошти. Розповідають, що спочатку мальків придбали в кооперативі.

Також три фермерські родини співпрацюють із іншими своїми колегами по цеху. Об’єднуючи зусилля, сподіваються, задовольнити попит усієї України.

Свою продукцію фермери з Тернопільщини презентували уже на чотирьох виставках.

Хоча взимку молюски сплять, фермери відзначають: напередодні різдвяних свят замовлень від гурманів вистачає.

Равликова ікра, кажуть знавці, має смак гриба. Цей дієтичний продукт сприяє покращенню зору та пам’яті, запобігає захворюванням серцево-судинної системи, його можна вживати вагітним та діабетикам.

Нагадаємо, що протягом перших 9 місяців 2019 року українські компанії експортували 248 т равликів до ЄС. Це на 155 т більше, ніж за весь 2018 рік. 

 

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Выполнено с помощью Disqus

До теми

19 травня 2019
На Вінниччині на сімейній фермі вирощують середземноморських равликів
На Вінниччині в селищі Сутиски Тиврівського району сім’я підприємців відкрила ферму, на якій вирощують середземноморських равликів Helix...
13 липня 2018
Івано-франківських равликів експортуватимуть в Європу
У селі Копачинці Городенківського району Івано-Франківської області розпочала роботу ферма, на якій вирощують равликів. Експортувати планують в...
12 липня 2018
На продажу равликів в Україні заробляють понад 1000 грн за кг
Стартовий капітал для створення равликової ферми становить мінімум €15 тис. Про це розповів засновник ФГ «Равлик -...

Вибір редакції

22 вересня 2021
Аграрний комітет Верховної Ради наполягає на збільшенні майже вдвічі держпідтримки сільгоспвиробників у 2022 році
Під час засідання підкомітету з питань економічної і фінансової політики в агропромисловому комплексі комітету Верховної Ради України з питань...
22 вересня 2021
Мінекономіки заважає виробникам органічної продукції отримати держпідтримку
Виробники органічної продукції не отримали дотацій з бюджету у 2021 році. Мінекономрозвитку заблокувало державну підтримку органічної...
21 вересня 2021
Аграрії отримали з бюджету 1,5 млрд грн дотацій за 2021 рік
Державна підтримка підприємствам АПК за 2021 рік виплачена аграріям в розмірі 1 млрд 551 млн грн із передбачених в бюджеті 4,5 млрд грн. Про це...