Івано-франківських равликів експортуватимуть в Європу
Івано-франківських равликів експортуватимуть в Європу

У селі Копачинці Городенківського району Івано-Франківської області розпочала роботу ферма, на якій вирощують равликів. Експортувати планують в Європу вже восени. Про це повідомляє Ukrinform.ua.

Нагадаємо, на продажу равликів в Україні заробляють понад 1000 грн за кг.

На презентації нових гастрономічних локацій та маршрутів області розповів про ферму равликів співвласник та директор ферми «Покутський равлик» Іван Паламарчук.

«Я представляю отих п’ять сімей, які вирішили у селі Копачинці Городенківського району вирощувати равликів. Наша ферма — перша в області. Запустили її у червні. Це — наш основний бізнес. Маємо виростити і зібрати равлика на жовтень. Збут плануємо організувати у країни Європи. Також будемо популяризувати культуру споживання равлика і на внутрішньому ринку. До того, ж бачимо перспективу туристичного розвитку нашої території. Плануємо організувати тут екскурсії з дегустацією равликів», — повідомив Іван Паламарчук.

Коли в селі дізнались про бізнес на равликах, жителі дещо захвилювалися, чи не з’їсть молюск сільські запаси овочів. Але потім селяни зрозуміли, що підприємці зацікавлені, щоби равлики не розгубилися.

Як розповів Іван Паламарчук, спершу молюсків вирощували у теплиці. Наразі їх випасають. У Франції, Італії, Іспанії м'ясо равликів вважається найкращим для споживання. Адже воно дієтичне, містить мінімум холестерину, багате на білок і є афродизіаком.

Зараз для равликів відведена ділянка землі площею 10 сотих. Пізніше її планують збільшити до 50 сотих. Перший врожай очікують до 200 тис. молюсків. Експортуватимуть вже восени. А вже наступного року сподіваються отримати ікру з равликів. Виростають молюски до 3-4 см. Нині за 50 г цього делікатесу потрібно викласти до 2,5 тис. грн.

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Выполнено с помощью Disqus

До теми

17 липня 2018
15 тисяч українських компаній мають торговельні відносини з Європою
Сьогодні  15 тисяч українських компаній мають торговельні відносини з Європейським Союзом. Про це в ефірі програми...