За 2017 рік зросла якість молока, закупленого в промислових господарствах

За підсумками 2017 року на молокопереробні підприємства України надійшло 4,3 млн т молока базової жирності, що на 4% більше, ніж за відповідний період минулого року. Про це повідомляє прес-служба Асоціації виробників молока,.

Із загального обсягу закупленої переробними підприємствами сировини 2,7 млн ​​т молока надійшло від сільськогосподарських підприємств (+7%).

Надходження молока від господарств населення в 2017 році склало 1,2 тис. т (+3,5%).

В Асоціації виробників молока відзначають, що якість молока, закупленого в промислових господарствах, покращилася.

Частка молока сорту "екстра" в загальній структурі зросла з 14,6% до 16,4%, вищого сорту — не змінилася — 36,7%. Найпоширенішим залишається молоко першого сорту, але його частка активно скорочується — 37,9% проти 42% в минулому році.