Ключовим напрямком державної підтримки у 2018 році стане створення молочних кооперативів, що дозволить змінити технології доїння та зберігання молока, а значить, дасть можливість виробникам отримувати більший дохід. Про це заявив перший заступник міністра аграрної політики і продовольства Максим Мартинюк, під час прес-конференції.

Нагадаємо, що раніше Мартинюк розповів про долю домашнього молока.

«Серед усіх кооперативів, які ми хочемо підтримувати, основне місце займають молочні. Тому що при тому питомій вазі молока, яке збирається в господарствах населення для переробки, підвищення якості в цьому сегменті можливо тільки шляхом об'єднання в кооперативи, зміни технології доїння та зберігання молока», ‒ розповів заступник міністра агрополітики.

Він зазначив, що уряд зараз завершує розробку механізмів підтримки освіти молочних кооперативів, але вже зараз очевидно, що він буде базуватися на принципах співфінансування.

Ініціатива повинна виходити від людей ‒ ніхто нікого примусово і« зверху »об'єднувати не буде і не може. За умови, що люди зібралися і вирішили створити кооператив, зрозуміло, що цей кооператив створено заради змін в технології доїння та зберігання молока - для того, щоб купити доїльне обладнання та охолоджувач. Він коштує якихось грошей. Частина цих грошей зберуть люди, частина цих грошей дофінансує держава. Є також місцеві, регіональні програми підтримки сільського господарства, які також спрямовані на це. Думаю, таким потрійним фінансуванням ми сильно стимулюємо утворення кооперативів», ‒ пояснив Мартинюк.

Він пояснив, що економічним стимулом стане отримання виробниками значно більшої вигоди за той же обсяг молока. Мартинюк зазначив, що прибуток буде формуватися за рахунок великих партій.

Якщо люди об'єднаються в кооператив, то для них 10 тисяч літрів - не проблема. Кооператив дає можливість забезпечити партію молока і партію молока належної якості», ‒ сказав він.

За даними заступника міністра аграрної політики і продовольства Олени Ковальової, прибуток може скласти близько 2 грн/л.

Якщо ми говоримо про молоко від господарств населення (молоці низької якості), то в середньому його ціна в Україні від 5,5 до 6 грн/л. Але є молоко високої якості, яке здається по 10 і більше гривень. Тобто то ж молоко, але яке сформувалося в великі партії може додатково принести прибуток в 2-2,5 грн на літрі», ‒ підсумувала Олена Ковальова.