Арабські країни готові вигідно купувати охолоджену яловичину
Арабські країни готові вигідно купувати охолоджену яловичину

Сьогодні арабський ринок зацікавлений в українській яловичині, яка отримується в результаті халяльного забою. Про це повідомив міжнародний експерт з птахівництва та ВРХ та національний консультант ФАО Євген Шатохін, повідомляє прес-служба Асоціації виробників молока.

Нагадаємо, що Саудівська Аравія перевірить українських виробників яловичини.

За словами Шатохіна, ринок диктує свої правила, тож сьогодні мало просто виростити якісну яловичину. Найскладнішим завданням стало продати кожну частину яловичої туші із максимальним прибутком.

«Стара примітивна модель трейдингу напівтушами або чвертями не вирішить це завдання. Ніхто у світі не торгує напівтушами, адже цей ринок не несе маржинальності. Він обмежений російським ринком та кількома іншими ринками СНД, де якість вторинна, а ціна первинна», — зазначив експерт.

Він додав, що максимальна маржинальність досягається шляхом маркетингу на цільові ринки окремих відрубів, отриманих у результаті специфічних карт розробки туш.

І це не єдиний рецепт на шляху до успіху. Найбільші ціни дають країни арабського світу, бажано, за охолоджений продукт. А це, у свою чергу, передбачає халяльний забій, виключну гігієну виробництва та сучасний потужний «холодний ланцюг», якісні пакувальні матеріали, які забезпечать термін придатності охолодженого м'яса понад 90 днів і професійний потужний маркетинг», — підсумував Євген Шатохін.

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Выполнено с помощью Disqus

До теми

3 січня 2018
Названо найбільш перспективні агронапрями для розвитку
Перспективними є зернові та олійні культури, оскільки в нас є конкурентні переваги щодо них і світовий попит на них досить великий. Про це розповіла...
24 листопада 2017
Україна недоотримує $2 мільярди через яловичину
Єдиний нереалізований потенціал в агросекторі на сьогодні — у виробництві яловичини. Про це повідомив економіст інвестиційного департаменту...
20 листопада 2017
Саудівська Аравія перевірить українських виробників яловичини
Представники органу з контролю харчових продуктів і лікарських препаратів Саудівської Аравії відвідають Україну з метою відкриття ринку для...
5 липня 2017
Українська яловичина готова вийти на європейські ринки
Європейський Союз вивчає можливість інспектування вітчизняних підприємств із виробництва яловичини з метою подальшого виходу цієї продукції на...