Українські виробники фактично відмовилися від виготовлення якісної продукції – точка зору
Українські виробники фактично відмовилися від виготовлення якісної продукції — точка зору

Все більше порядних виробників харчової продукції користуються дешевими замінниками певних інгредієнтів, щоби вижити й скоротити вартість кінцевого продукту. Таку думку висловив директор Української асоціації торгівельних мереж Олексій Дорошенко в інтерв’ю «Правді».

За його словами, виробники, які намагалися останніми роками виробляти якісну продукцію, відмовилися від цього, бо конкуренти, які використовували дешевші замінники певних інгредієнтів, але не говорили про це споживачеві, мали зростання продажів.

Дорошенко зазначає, що про якість продуктів зараз вже не йдеться, часто вона така ж, як і на ринках.

У магазинах дещо краще тому, що є певна система якості, якої однозначно вимагають. Хоча, якщо ми говоримо про те, що реально є в складі продуктів, які виробляються, то про це не знає ніхто. Дослідження не проводяться. Самі магазини, як правило, їх не роблять. Знаю пару торговельних мереж, які справді намагаються перевірити якість, інспектуючи виробництво, але це не системно», — уточнює він.

Експерт додає, що така ситуація являється наслідком кризи. Виробники здешевлюють продукцію через те, що споживачі прагнуть купувати товари з низькою ціною.

Пояснення, що певна продукція дорожча, бо містить якісь корисні речі, — не працює. Виробники працюють на тих стимулах, які зараз важливі для людей. А це гроші — купити найдешевше. У результаті якість дуже впала . Люди часто оцінюють продукт за критерієм смачно чи ні, але це не про якість, це про смакові властивості», — зазначає генеральний директор Асоціації.

За його словами, українські виробники у питаннях якості думають так: воно не шкідливе, бо не приводить одразу до смерті.

Торговельні мережі могли б самі перевіряти якісні показники, але вони цього, здебільшого, не роблять, бо дослідження — це великі кошти і їх потрібно закладати у вартість продукції. Відповідно, якщо ставити маржу на рівні з іншими операторами, то зароблятимеш менше. Наприклад, молоко можемо перевірити на вміст до 100 антибіотиків. Аналіз на виявлення  одного антибіотика буде коштувати від 1200 до 2500 тис. гривень. Перевірка тільки однієї позиції в лінійці може обійтися до 100 тис. гривень. А потрібно й інші молочні продукти перевіряти. Зараз перевіряються базові норми, такі, як термін придатності», — підсумував Олексій Дорошенко.

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Выполнено с помощью Disqus

До теми

28 серпня 2017
Чому курятина в Україні б'є цінові рекорди?
Українці, які після різкого подорожчання свинини й яловичини могли дозволити собі хіба що традиційно більш дешеву курку, тепер потрапили під новий...
20 серпня 2017
Уряду пропонують курси з того, «скільки їдять українці»
Асоціація постачальників торгівельних мереж відкриває курси для міністрів Кабінету Міністрів у галузі харчування українців. Про це повідомив...
19 серпня 2017
ТОП-3 країн за зростанням експорту з України за І півріччя 2017 року
Оприлюднено ТОП-3 країн за зростанням українського експорту. Про це повідомив директор Української асоціації торгівельних мереж Олексій Дорошенко на...

Вибір редакції

5 травня 2021
Детектор аграрних законопроєктів: публічні декларації та реальні голосування депутатів аграрного комітету
Обіцянки аграрних депутатів – членів аграрного комітету підтримувати лінію партії та робити все від них залежне для втілення у життя земельної...
28 квітня 2021
Чи потрібен у селі інститут старост: Верховна Рада ухвалила законопроєкт №4535
15 квітня 2021 року Верховна Рада України ухвалила у другому читанні та в цілому проєкт закону про внесення змін до деяких законів України щодо...
26 квітня 2021
Меморандум на зернові та олію: аналіз впливу обмежень на експортну політику та внутрішній ринок України
Спроба уряду обмежити зростання цін на олію та приборкати експорт зернових за допомогою низки меморандумів про граничну кількість вивезеної продукції...