Виробництво м’яса в Україні — підсумки першого півріччя
Виробництво м’яса в Україні — підсумки першого півріччя від Андрія Панкратова

Аналітик сільськогосподарських ринків та національний консультант ФАО Андрій Панкратов підбив підсумки першого півріччя щодо виробництва м’яса в України. Про це повідомляють у Регіональному відділенні ФАО для Європи та Центральної Азії.

За результатами дослідження було визначено:
–  поголів’я ВРХ почало відновлюватися;
–  свинарство швидко втрачає поголів’я;
–  хвалити експортерів яловичини за успішну диверсифікацію поставок поки ще зарано;
–  чекаємо на новий рекорд у експорті курятини;
–  Китай рятує українських свинарів, як може;
–  шоковані зростанням цін, українці скоротили споживання м’яса.

Виробництво яловичини у першому півріччі зросло, за попередніми оцінками, на 2% у порівнянні з відповідним періодом минулого року — зі 104 до 106 тис. тонн.

Зростання цін на молоко, а також безпосередньо на м’ясо повертають інтерес сільських жителів до ідеї утримання корів. Держстат вже декілька місяців показує, що поголів’я ВРХ у категорії господарств населення перевищує торішнє.

Виробництво свинини за півріччя зменшилося всього на 1% — з 344 до 341 тис. тонн. Так, станом на 1 липня 2017 року, поголів’я свиней в сільськогосподарських підприємствах було на 10% меншим ніж торік, а в цілому, разом із господарствами населення — на 8% меншим. Відставання від минулого року збільшується — ще 1 січня різниця була на рівні 4% у сільгосппідприємствах і 6% — в цілому. Тобто, саме підприємства забезпечують активну реалізацію на забій за рахунок зменшення поголів’я.

Пояснити таке самогубство професійного свинарства не можна тільки «психологічним забоєм» через АЧС на тлі сприятливих поточних цін на м’ясо — схоже на втрату підприємців віри у цей бізнес.

Виробництво курятини у першому півріччі, як і очікувалося, залишилося приблизно на рівні відповідного показника минулого року — 590 тис. тонн проти 587 тис. тонн. Незмінним було також виробництво субпродуктів і жиру — на рівні 76 тис. тонн і 31 тис. тонн відповідно. В результаті, маємо загальну кількість виробленого за півріччя м’яса — 1 млн 164 тис. тонн; рік тому було стільки ж, у межах похибки.

Очікується, що загальне виробництво м’яса залишиться на рівні минулого року і у другому півріччі. Ймовірний спад по свинині буде компенсований зростанням виготовлення курятини.

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Выполнено с помощью Disqus

До теми

22 серпня 2017
Названо причини зростання цін на свинину
Цьогоріч надходження свинини на внутрішній ринок упало через подвоєння експорту та зниження імпортних надходжень. Про це повідомляє Landlord.ua. ...
16 липня 2017
Ірак може інвестувати $15 млн у виробництво курятини на Київщині
Іракські бізнесмени планують інвестувати у виробництво курятини на Київщині $15 млн. Про це повідомляє Торгово-промислова палата України (ТПП). ...
17 грудня 2016
В Україні свинина може подорожчати і стати дефіцитом
У 2017 році громадяни України будуть їсти польську, бразильську та канадську свинину замість вітчизняної, оскільки український продукт може стати...
25 червня 2016
Українська курятина подорожчає — виробники
Ціни на курятину в Україні непомітно поповзли вгору. Червневі ціни від травневих відірвалися тільки на 10 копійок. А загалом вони зростуть невдовзі...