Світовий ринок цукру може зіткнутися з дефіцитом: ціни вже зросли більш ніж на 25%

Світовий ринок цукру може перейти від профіциту до дефіциту через вплив потужного кліматичного явища Ель-Ніньйо. На цьому тлі ф'ючерси на сирий цукор із липня подорожчали більш ніж на 25%. Про це повідомляє Bloomberg.

Ель-Ніньйо створює несприятливі погодні умови для ключових регіонів вирощування цукрової тростини та буряків. У Південній півкулі посилюються опади, тоді як у регіонах на північ від екватора спостерігається посуха. Це безпосередньо впливає на найбільших світових виробників цукру — Бразилію, Індію та Таїланд.

У Бразилії надмірні дощі ускладнюють збирання та переробку цукрової тростини. В Індії слабкий мусон негативно позначається на врожайності, а цукрові регіони Таїланду потерпають від посухи. Разом ці країни та Європа забезпечують понад половину світового виробництва цукру.

Ситуація погіршується і в Європі. Хвилі спеки, пов'язані з погодними умовами, пошкодили посіви цукрових буряків. У результаті європейське виробництво може опуститися до найнижчого рівня щонайменше за останнє десятиліття. Особливо значне падіння прогнозують у Франції — найбільшому виробнику цукру в Європі. Її виробництво може стати найнижчим щонайменше з 1980 року після рекордно спекотного літа.

Як писав AgroPolit.com, в Україні готують систему страхування воєнних ризиків. Також молочні продукти можуть подорожчати через удари рашистів.