Дефіциту продуктів в Україні немає, головним викликом залишається логістика — Висоцький

В Україні наразі немає проблем із дефіцитом харчових продуктів. Виробництва достатньо, щоб забезпечити потреби внутрішнього споживання, однак основним викликом залишається логістика. Про це в інтерв’ю РБК-Україна розповів міністр аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький.

За його словами, балансові показники свідчать про достатні обсяги виробництва продовольства. Водночас традиційна модель постачання «виробник — великий склад — точка реалізації» у багатьох випадках була зруйнована через війну. Наразі бізнес перебудовує ланцюги постачання. Серед нових моделей — прямі поставки від виробника до магазину або використання невеликих децентралізованих складів.

«Логістика — це зараз те, що може призвести до тимчасової відсутності або зменшення номенклатури товарів у магазинах», — зазначив Висоцький.

Він пояснив, що нові логістичні схеми потребують більше транспорту, водіїв, часу та витрат на перевезення. За словами міністра, торговельні та продовольчі компанії переходять до моделі логістики «з коліс», коли продукція не накопичується на великих складах, а постачається відповідно до фактичного попиту в конкретних точках продажу. Подібний підхід уже використовується на ринку пального.

Як писав AgroPolit.com, війна стала причиною стагнації в молочній галузі України. Також Євросоюз тимчасово відновить квоти для агропродукції з України.