Дефіциту зерна в Україні не очікують: експерт розповів, що впливатиме на ціни восени та взимку

В Україні наразі немає підстав говорити про загальний дефіцит зерна. Водночас на ціни продовольства до кінця року впливатимуть не лише обсяги врожаю, а й можливості його зберігання, транспортування та реалізації. Про це РБК-Україна розповів керівник аналітичного відділу Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка.

Станом на 8 вересня аграрії зібрали 32,2 млн тонн зернових і зернобобових із 6,85 млн га, що становить 59% прогнозованих площ. Зокрема, пшениці намолочено 24,91 млн тонн із 5,04 млн га. Її збирання практично завершене.

За словами Гопки, обсягів зерна достатньо, тому одномоментного подорожчання всього продуктового кошика до кінця року не очікується. Водночас ціни на різні категорії продуктів можуть змінюватися нерівномірно.

Рослинницька продукція може залишатися відносно стабільною, тоді як м’ясо, молочна продукція, яйця та окремі імпортозалежні товари можуть дорожчати швидше. Серпневе здешевлення овочів було пов’язане з активним надходженням нового врожаю. Восени цей фактор поступово слабшатиме.

Частина продукції відкритого ґрунту залишатиме ринок, а овочі, призначені для тривалого зберігання, переміщуватимуться у сховища. Тому надалі на ціну впливатиме не лише врожайність, а й обсяги втрат під час зберігання.

Як писав AgroPolit.com, експерт розповів, як запобігти подорожчанню хліба. Також в Україні пришвидшилася інфляція.