Ціни на продукти до кінця 2026 року змінюватимуться по-різному: що подорожчає, а що подешевшає

До кінця 2026 року ціни на продукти в Україні змінюватимуться різними темпами. Новий урожай стримуватиме вартість частини овочів, фруктів, зернових та олійних культур, тоді як м’ясо, молочна продукція та яйця можуть дорожчати. Про це РБК-Україна розповів керівник аналітичного відділу Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка.

За даними державної статистики, у серпні продукти харчування в Україні подешевшали на 1,3%. Найбільше знизилися ціни на сезонну продукцію: овочі за місяць подешевшали на 18,3%, а фрукти — на 12%.

Водночас за січень-серпень 2026 року продукти харчування подорожчали на 7,8% порівняно з аналогічним періодом минулого року. За словами Гопки, наразі немає єдиного тренду на здорожчання всіх категорій продуктів.

До кінця року, за прогнозом експерта, ціни можуть змінюватися так:

• овочі та фрукти — сезонна пропозиція стримуватиме ціни;
• зернові та олійні — новий урожай також може обмежувати подорожчання;
• м’ясо — має потенціал для подальшого зростання цін;
• молочна продукція та яйця — можуть дорожчати;
• тепличні овочі — очікується більший тиск на ціни після завершення сезону відкритого ґрунту;
• продукти з високою імпортною складовою — залишатимуться чутливими до вартості імпорту.

Як писав AgroPolit.com, експерт розповів, як запобігти подорожчанню хліба. Також в Україні пришвидшилася інфляція.