Виробництво молока в Україні скоротилося на 15% через спеку та високі витрати

У липні 2026 року виробництво молока в Україні зменшилося на 15% у річному вимірі — до 563,7 тис. тонн. Основне падіння припало на господарства населення, тоді як промислові ферми продовжили нарощувати обсяги. Про це повідомила Асоціація виробників молока.

За січень-липень в Україні виробили 3,55 млн тонн молока-сировини, що на 12% менше, ніж за аналогічний період 2025 року. При цьому частка сільгосппідприємств у загальному виробництві вже досягла 54%, а господарств населення — 46%.

У липні сільгосппідприємства виробили 281 тис. тонн молока. Це на 4,5% більше, ніж за той самий місяць торік, хоча порівняно з червнем показник знизився на 0,7%. За сім місяців промислові ферми збільшили виробництво на 5% — до 1,93 млн тонн.

Водночас господарства населення у липні виробили 282,7 тис. тонн молока, що на 28,3% менше, ніж рік тому. За січень-липень їхнє виробництво скоротилося на 27% — до 1,62 млн тонн. Однією з причин зниження надоїв стала сильна спека. Не всі ферми мають сучасні системи вентиляції та охолодження, через що в окремих господарствах виробництво молока скоротилося на 10–15%.

Додатковий тиск створює висока собівартість. Подорожчання пального збільшує витрати на доставку молока до переробних підприємств.

Як писав AgroPolit.com, експорт молока з Україні опинився під загрозою через тіньовий сектор і фальсифікат. Також Україна планує продавати соєвий шрот до Китаю.