В Україні не прогнозують літнього здешевлення: що буде з цінами на борщовий набір

В Україні влітку 2026 року не очікується традиційного різкого падіння цін на овочі борщового набору. Експерти прогнозують, що середня вартість картоплі, капусти, буряка, моркви та цибулі залишатиметься на 5–15% вищою, ніж торік. Про це повідомив аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка, пише Delo.ua 

За його словами, основними причинами є весняні заморозки, які затримали надходження ранньої продукції, а також висока собівартість вирощування овочів.

Традиційно ціни на овочі починають знижуватися у червні-липні після появи нового врожаю з відкритого ґрунту. Однак цього року сезонне здешевлення буде більш помірним через дорогі логістику, енергоресурси та воєнні ризики.

За оцінками експертів, улітку ціни можуть стабілізуватися на рівні, близькому до минулорічного, але без рекордного обвалу, який спостерігався у 2025 році. Тоді умовний кошик із кілограма картоплі, моркви, капусти, цибулі та буряка на початку літа коштував близько 211 грн, а вже наприкінці серпня — приблизно 75 грн.

Окремо експерти попереджають про можливий дефіцит деяких фруктів. Через квітневі морози найбільше постраждали абрикоси, персики, рання черешня та полуниця. Це може призвести до зростання цін і збільшення частки імпортної продукції на ринку.

Як писав AgroPolit.com, понад 800 тисяч тонн шротів експортували залізницею з початку року. Також Єгипет відмовився від краденого рф зерна.