Україна втрачає соняшник: що буде з переробною

В Україні у сезоні 2026/27 очікується скорочення виробництва основних олійних культур і найбільше це торкнеться соняшника, оскільки його врожай може зменшитися приблизно на 15% і скласти близько 12,8 млн т. Про це повідомили на Зерновій біржі.

Також прогнозується зниження виробництва ріпаку і сої. На тлі цього переробна галузь продовжить нарощувати обсяги. Очікується, що в Україні перероблять більше соняшника — до 12,7 млн тонн (+1,7 млн т), а також збільшать переробку ріпаку до 2 млн тонн. Переробка сої, навпаки, трохи скоротиться — до 3 млн тонн.

Завдяки активнішій переробці виробництво соняшникової олії може зрости на 15% і досягти 5,5 млн тонн. Виробництво ріпакової олії також суттєво збільшиться — приблизно на чверть, до 820 тис. тонн. Натомість обсяги соєвої олії трохи знизяться.

Експорт також демонструватиме позитивну динаміку: поставки соняшникової олії за кордон можуть зрости до 5 млн тонн, а ріпакової — майже подвоїтися. Основним ринком збуту залишатиметься Європейський Союз.

Таким чином, навіть попри зменшення врожаю соняшника, Україна зможе частково компенсувати це за рахунок глибшої переробки і збільшення експорту готової продукції, зберігаючи позиції одного з ключових гравців на світовому ринку олії.

Як писав AgroPolit.com, поставки соняшникової олії з України вийшли на рекордні обсяги. Також в Україні дорожчає ріпак на експорт.