В Україні почали діяти нові стандарти безпечності харчових продуктів

В Україні почали діяти оновлені правила відбору зразків та проведення лабораторних випробувань продуктів. Про це повідомили в Міністерстві економіки, довкілля та сільського господарства.

Зміни затвердив наказ міністерства від 16.10.2025 №770, спрямовані на посилення контролю за мікробіологічною безпечністю їжі. В Україні запровадили єдині правила, за якими лабораторії перевірятимуть продукти на наявність патогенних мікроорганізмів. Це дозволяє виявляти бактерії, що можуть спричинити харчові отруєння або інфекційні захворювання, ще до того, як товар потрапить на полиці магазинів.

Особливу увагу приділили:

• м’ясу та м’ясним продуктам;
• молоку та молочній продукції;
• готовим продуктам;
• дитячому харчуванню.

Оновлені правила передбачають, що:

• процедури відбору зразків ідентичні на всій території України.
• ризики отримання некоректних або необ’єктивних результатів мінімізувані;
• результати досліджень вносяться до Національної бази результатів лабораторних досліджень (НБРЛД), де діє суворий алгоритм контролю достовірності даних;
• процедури повністю гармонізовані з вимогами ЄС в рамках Угоди про асоціацію.

Нові стандарти обов’язкові для виконання:

• державними ветеринарними інспекторами, державними інспекторами Держпродспоживслужби;
• лабораторіями, що здійснюють дослідження;
• виробниками та продавцями, які зобов’язані гарантувати безпечність своєї продукції.

Запровадження цих правил — це гарантія того, що система державного контролю працює за найвищими стандартами якості. Держпродспоживслужба продовжує впроваджувати цифрові інструменти та сучасні методики, щоб кожен споживач міг бути впевненим у безпечності продуктів на своєму столі», – зазначили в Міністерстві економіки, довкілля та сільського господарства.

Як писав AgroPolit.com, 100 тис га землі ФДМУ фігурують у кримінальних справах. Також СБУ викрила масштабну корупційну схему у Держпродспоживслужбі.