В Україні скорочується виробництво свинини: ціни зміняться

Через скорочення внутрішнього виробництва в Україні ціни на свинину цього року залишаються на помітно вищому рівні, ніж торік. Про це повідомили в асоціації «Свинарі України».

За сім місяців 2025 року промислове виробництво свинини зменшилося на 14 – 15% порівняно з аналогічним періодом 2024 року, а загальне скорочення галузі оцінюють на рівні 10%.

За даними аналітиків, галузь свинарства розпочала 2025 рік з рекордно низькою чисельністю свинопоголів’я — менше ніж 2,9 млн голів. За попередніми підсумками восьми місяців року імпорт свинини у 6,5 разів перевищив увесь обсяг 2024-го року, але це не має значного впливу на цінову динаміку на ринку.

Імпорт еквівалентний 5% промислового виробництва свинини або менше ніж 3% від загального обсягу. Внутрішній ринок переважно залежить від вітчизняної пропозиції. Влітку ціни на свинину завжди підвищуються через те, що тварини погано набирають вагу,  а цього року сезонний фактор співпав зі загальним скороченням виробництва, тож ціни трималися на високому рівні.

До кінця року експерти очікують зниження цін, але воно не буде суттєвим. Традиційно наприкінці третього – на початку четвертого кварталу попит на свинину знижується. 

Як писав AgroPolit.com, продукти в Україні дорожчають швидше, ніж в ЄС. Також стало відомо, які продукти подорожчають у серпні.