В Україні до кінця року хліб буде дорожчати щодня

Вартість хліба та хлібобулочних виробів до кінця 2024 року буде постійно та суттєво зростати, що пов'язують з підвищенням вартості на сировину, енергоносії та логістику, адже лише борошно протягом року подорожчало удвічі. Про це заявив перший віцепрезидент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко, повідомляє Суспільне.

Експерт зазначив, що подорожчання очікується приблизно на 10 – 15%. За його словами, зростання вартості хліба відбувається через підвищення вартості на сировину, енергоносії та логістику.

Ціни на хліб зростали вже на 5 – 10% протягом літа та на початку осені. Йдеться про сорти масового вжитку – пшеничний та батон. Вони мають найбільший попит. Юрій Дученко підкреслив, що ціна хліба залежить і від врожаю зернових. Чи вистачить сировини для внутрішнього ринку, за його словами, буде відомо навесні.

Мінімальна відпускна ціна має бути не менше 35 грн за кг. Все, що нижче, це фактично нижче собівартості і підприємство не може в такому режимі працювати довго. Вимиваються обігові кошти і прийде до того, що підприємство не зможе платити за сировину, зарплату, енергоносії. Тобто, підприємства змушені будуть зупинитись. На початку літа хлібники заявляли про значне, як на мене, подорожчання. Мова йшла навіть про 30%», – зазначив Дученко.

Як писав AgroPolit.com, експерти спрогнозували ціни на продукти до кінця осені. Також хліб в Україні значно подорожчає.